「胜肽」是什麼？
胜肽 (Peptide)：人體重要的直接營養素

胜肽被譽為人體中極為重要的「直接營養素」，可以說**「沒有胜肽，就沒有體內生態」**。胜肽是一種由胺基酸組合而成的小分子蛋白，分子量小且具有高度的生物活性，特別是二胜肽~九胜肽，都各具不同的機能性。

胜肽的吸收優勢
通常，食物中的蛋白質需經過多種酵素的分解，才能被人體吸收。然而，小分子胜肽被證實可直接通過人體吸收，其吸收率是一般蛋白質的數倍之多。最後，胜肽再重新合成膠原蛋白等重要成分，因為快速吸收將導致合成也加快，這對人體恢復健康有極大的幫助。由於體內蛋白質分解酵素之存在，得以將蛋白質分解成小分子胜肽，當然我們也可以直接補充已經分解完成之小分子胜肽。
胜肽的生理機能如下：
激素功能：如胰島素、甲狀腺素，負責調節體內多項生理活動。
酶功能：如蛋白酶、澱粉酶，催化生物化學反應。
免疫功能：作為抗體，抵禦病原體的侵襲。
信號傳遞功能：作為信號分子，在細胞間傳遞信息。
胜肽的應用領域
勝肽憑藉其多功能性，廣泛應用於多個領域：

食品添加劑
胜肽可改善食品的風味、口感及營養價值，是健康食品的重要成分。

醫藥領域
勝肽被廣泛用作治療各類疾病的藥物，例如胰島素及胰高血糖素樣肽-1（GLP-1）等。

美容化妝品
胜肽作為抗老化與改善皮膚彈性的核心成分，常被應用於護膚品中，延緩衰老跡象。

總結
胜肽（肽）是人體中不可或缺的活性小分子，具有顯著的生理功能與應用價值。無論是作為直接營養素還是作為醫藥與美容材料，其在維持健康與提升生活品質方面發揮著不可替代的作用。隨著對胜肽研究的深入，未來它在健康、醫療及美容領域的潛力將更加廣泛地被開發與應用。